Uzm. Dyt. ve Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Başak Satar, fonksiyonel yaşam ve beslenme hakkında merak edilenleri paylaştı. Fonksiyonel yaşam, kişinin sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için özel bir beslenme düzeni ve sporun günlük yaşama dahil edilmesini kapsayan bir yaklaşımdır. Son dönemlerde, sağlık alanında gelişen teknolojilerin yanı sıra tamamlayıcı ve alternatif yöntemler de büyük ilgi görmektedir. Araştırmalar, sağlıklı beslenme ve aktif bir yaşamın insan ömrünü uzattığını ve sağlığı korumak ile bozulan sağlığı geri kazanmak için tıp biliminin yanında dengeli beslenme, kilo kontrolü ve stressiz bir yaşamın önemini vurgulamaktadır. Fonksiyonel yaşam merkezlerinde, Gökçeada'da da uygulanan özel beslenme listeleri ve egzersiz programlarıyla iyileşme ve kilo kaybı hedeflenmektedir.
Fonksiyonel beslenme, hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılan bir beslenme şeklidir. Bu beslenme yaklaşımında, vücutta inflamasyona neden olan veya inflamasyonu arttıran besinler günlük beslenmeden çıkarılmaktadır. Glüten, kazein ve bazen lektin içeren besinler en az 6-8 haftalık bir süre boyunca eliminasyon diyetine dahil edilmemektedir. Daha sonra, bu besinlerin vücuda etkilerini incelemek amacıyla ekleme dönemine geçilir. Eliminasyon diyeti süresince vücut sağlığı iyileştirilirken, fonksiyonel besinler beslenme düzenine eklenir.
Feride Fonksiyonel Yaşam Merkezi Koordinatörü Uzm. Dyt. ve Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Başak Satar, hastalıklara göre özel beslenme programları oluşturduklarını belirtmektedir. Bu programlar, Haşimato, fibromiyalji, R.artrit, sibo, IBS, PCOS, diyabet, kalp hastalıkları gibi çeşitli hastalıklar üzerinde çalışmaktadır. Ancak, aynı hastalığa sahip bireylerin bile beslenme şekilleri farklılık gösterebilmektedir. Kan parametrelerine göre eksik değerlerin tamamlanması ve vitamin-mineral desteği sağlanması önemlidir. Aromaterapi de destekleyici bir yöntem olarak kullanılmaktadır. Dolayısıyla, bütünsel bir yaklaşım benimsenmektedir. Nefes egzersizleri ise programın önemli bir parçasıdır.
Uzm. Dyt. Satar, fonksiyonel yaşamın sadece beslenmeyle sınırlı olmaması gerektiğini vurgulamaktadır. Kas, iskelet ve eklem sağlığı için egzersiz ve sporun aktif bir şekilde yaşamın bir parçası olması önemlidir. Hareketsiz bir yaşam, kas ve eklem ağrıları yanı sıra sindirim sistemini de olumsuz etkileyebilir. Sindirim sisteminin kötü etkilenmesi ise genel sağlık durumunu olumsuz etkileyebilir.
