Milli Eğitim Bakanlığı eğitimde fırsat eşitliğinin artırılması için önemli adımlar atmaya devam ediyor. Öğrencilere verilen ücertsiz yemek desteği uygulamasının yaygınlaştırılması yönünde karar alan Bakanlık bu konudaki çalışmalarını tamamladı. 5 milyon öğrenciye ücretsiz yemek hizmeti verileceği açıklanmıştı. Bakan Mahmut Özer, eğitim öğretim yılının başında 1,5 milyon öğrencinin ücretsiz yemekten faydalandığını, bu sayının 1,8 milyona çıkartıldığını ve ikinci dönemden itibaren sayının 5 milyona çıkartılmasının hedeflendiğini bildirdi. Özer açıklamasında "Böylece eğitimde fırsat eşitliğinin artırılması konusunda somut bir adım daha atmış olacağız. Burada ağırlığı okul öncesine vereceğiz. Resmi okul öncesi eğitim kurumlarına devam eden tüm okul öncesi eğitim kurumlarındaki çocuklarımıza haftanın 5 günü, günlük bir öğün beslenme verilmesi uygulamasını 6 Şubat itibarıyla başlatıyoruz" ifadelerini kullandı.
6 Şubat'ta ağırlıklı olarak, kreş, anaokulu ve ana sınıflarında öğrencilere verilecek ücretsiz yemek desteği uygulmasına ilişkin 'Yemek/Beslenme Hazırlama ve Dağıtımı Kılavuzu' 81 ile gönderildi. Kendi mutfağında yemek hazırlama olanağı olmayan okullar için meslek liseleri, öğretmenevleri ve yemek hazırlayan kamu kurumları devreye sokulacak. Her il ve ilçede müdür yardımcısı veya şube müdürü başkanlığında kurulacak komisyon süreci takip edecek.
Okul mutfağında yemek hazırlayacak anaokulları ve bünyesinde ana sınıfı bulunan kurumların mutfak ihtiyaçları için bütçe tahsisi yapıldı. Kendi mutfağında yemek hazırlama olanağı olmayan okullar için ise bakanlığa bağlı meslek liseleri, öğretmenevleri ve yemek hazırlayan kamu kurumları devreye alınacak.
Buna göre ana sınıfı bulunan ilkokullarda ve yatılı bölge ortaokullarında eğitim alan gündüzlü öğrenciler de hizmetten yararlanabilecek. Diğer okullar için de hazırlıklar kısa sürede tamamlanacak ve ücretsiz yemek hizmeti sürekli hale getirilecek.
Kılavuz ile menü yönetimi, gıda güvenliği ve hijyen uygulamaları, tedarik ve depolama, hazırlama ve pişirme, yemeğin dağıtımı ve servis sonrası işlemler konusunda okullar yönetimleri bilgilendirildi. Buna göre; sağlıklı beslenme odaklı menüler oluşturulurken, süt ürünleri, et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar, ekmek ve tahıllar grubu, sebze ve meyveler grubu menülerde bulunacak. Ayrıca okullara gönderilen yemekleri kontrol etmesi için her il ve ilçede komisyon kurulacak. Müdür yardımcısı veya şube müdürü başkanlığında oluşturulacak komisyonlarda en az bir anaokulu müdürü, bir ana sınıfı müdürü ve beslenme üreten okul müdürü görev alacak. Komisyon, ücretsiz yemek uygulamasına ilişkin tüm süreçleri kontrol edecek.
Yapılan uygulama hem çocukların sağlıklı beslenmesi için hem de eğitimde fırsat eşitliğinin sağlanması için oldukça önemli.