Bugün Karadeniz'in enfes lezzeti fasulye kızartması tarifi ile karşınızdayız. Yaz aylarının vazgeçilmezi taze fasulyeyi kızartarak yemeyi hiç denediniz mi? Bir yiyenin bir daha vazgeçemediği bu enfes lezzet hem pratik hem de lezzetli olması bakımından yaz aylarının favori yemeği olarak karşımıza çıkıyor. Yazın balkonda kurduğunuz sofraların demirbaşı olacak bu enfes lezzetin nasıl yapıldığına gelin hep birlikte bakalım. Taze fasulye kızarması nasıl yapılır, tarifi nasıl? İşte hazırlanışı ve püf noktaları...
TAZE FASULYE KIZARTMASI NASIL YAPILIR, TARİFİ
500gram çalı fasulyesi
2-3yemek kaşığı mısır unu
1tatlı kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak
karabiber, pul biber
3/4su bardağısıvı yağ HAZIRLANIŞI:
Öncelikle fasulyeleri yıkayın ve sap kısımlarını ayıklayın, ardından fasulyeleri kırmadan bütün bir şekilde derince bir tencereye alın ve tuzlu suda yaklaşık 10 dakika, fasulyeler yumuşayana dek haşlayın.
Haşladığınız fasulyeleri süzün ve soğuk sudan geçirin.
Yağı bir kızartma tenceresine alın ve kızdırın.
Bir tepsiye mısır ununu, sarımsakları, tuz karabiber ve pul biberi serpiştirin ve ılıklaşmış olan fasulyeleri buna bulayıp kızgın yağa atın, altlı üstlü çevirerek kızarttıktan sonra, havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Tüm fasulyeleri bu şekilde kızarttıktan sonra bir servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirin ve dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.