Yumurta, sağlıklı bir besin kaynağı olması ve vücut için birçok fayda sağlaması nedeniyle temel bir gıdadır. İçeriğinde bulunan çeşitli vitaminlerle sağlığı destekler. Yumurta, protein açısından zengin bir kaynak olup uzun süre tokluk hissi sağlar ve vücuda enerji sağlar. Bu nedenlerle kahvaltıların vazgeçilmez bir parçasıdır.
Uzmanlara göre, günlük olarak 1 yumurta tüketmek kalp sağlığı için önemlidir. Yumurta, uygun fiyatlı bir besin kaynağıdır, ancak fiyatları son zamanlarda artmış olsa da hala ekonomik bir seçenektir. Ayrıca, raf ömrü uzundur. Protein için pahalı yiyecekler almak yerine yumurta tüketerek vücudunuzun protein ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Büyük bir yumurta yaklaşık olarak 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram yağ içerir. Karbonhidrat içeriği ise yoktur. Ayrıca, yumurta sarısında B12 vitamini bulunur.
Ancak her gün 1 yumurta tüketmek vücudunuzda neler olacağı konusunda bazı önemli noktaları göz önünde bulundurmanız gerekmektedir. Ölçülü tüketildiğinde yumurta kalp sağlığını korur, ancak içerdiği kolesterolü unutmamak önemlidir. Bu nedenle günlük olarak 1 yumurta tüketmek yeterli olacaktır. Eğer kalp sağlığıyla ilgili bir sorununuz varsa, bu konuyu mutlaka doktorunuza danışmanız gerekmektedir. Son zamanlarda Nutrients dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, yumurta kalp sağlığına faydalı olup, iltihaplanma, arterlerin sertleşmesi ve yüksek tansiyona yol açmamaktadır. Ayrıca, içerdiği D vitamini kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken bazı kanser risklerini de azaltmaktadır. Günlük olarak 1 yumurta tüketmek, günlük vitamin ihtiyacımızın yaklaşık olarak yüzde 6'sını karşılar. Ayrıca, kemik sağlığı için de faydalıdır. Yumurta sarısı ise göz sağlığı için önemli olan karotenoidler, lutein ve zeaksantin içerir. Bu bileşikler, görüşü artırır ve yaşa bağlı yaygın göz hastalıkları riskini azaltır.
Yukarıdaki bilgiler tıbbi tavsiye niteliği taşımamaktadır. Neyin size faydalı olup olmadığını ancak uzman doktorlarınız belirleyebilir.