Tarih: 12.03.2023 14:30
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi - Çeşmi Nigar Çorbası Nasıl Yapılır?
Çeşmi Nigar çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte size evde kolayca yapabileceğiniz Çeşmi Nigar çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayın ve süzgeçte süzün.
- Soğanı ince ince doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine tereyağı ekleyin ve soğanları kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Su ve sütü tencereye ekleyin. Mercimekleri de ekleyin ve tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeleri orta ateşte pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
- Çorba piştikten sonra blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Tereyağı, kırmızı toz biber ve kuru naneyi küçük bir tavada kızdırın.
- Servis yapacağınız kâselere çorba dökün ve üzerine kızdırılmış tereyağı, kırmızı toz biber ve kuru nane karışımını ekleyin.
- Sıcak servis yapın.
Orjinal Habere Git
— HABER SONU —