Kahvaltılarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak muhlamayı bir kez yaptıktan sonra kolay kolay vazgeçemeyeceksiniz. Trabzon peyniri ve mısır unu karışımıyla yapılan bu enfes lezzet muhlama diğer bir adıyla kuymak, sofralarınızın vazgeçilmezi, kahvaltılarınızın şöleni olacak. Kuymak tarifi ne, malzemeleri, yapılışı...
MUHLAMA TARİFİ MALZEMELER:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
1 su bardağı trabzon peyniri
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını sahana koyun. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritin. Azar azar mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın. Mısır unu renk aldığında suyu ilave edin. Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini katıp, karıştırın.Mıhlamayı aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Afiyetler olsun.
Admin
